Årets företagare i Nynäshamns kommun – Louise Öbrink
Varje år delar Företagarna Nynäshamn ut priset Årets företagare. Årets vinnare blev Louise Öbrink på Chokladhuset.
Ur motiveringen: ”Louise har under många år satt Nynäshamn på kartan med Chokladhuset. Dels genom att under 16 år haft det prestigefyllda uppdraget att leverera en pralin till festernas efterfest – Nobel nightcap, dels genom satsningen med den egna butiken i Nynäshamns Centrum.”
Grattis! Hur känns det?
– Jo det är nästan lite överväldigande, men på sätt och vis har jag ju hjälpt till att sätta Nynäshamn på kartan genom framför allt mina nobelpraliner. Det är många turister som kommer in till centrum bara för att köpa dem och då går de samtidigt runt och tittar på de andra handlarnas utbud.
Apropå Nobelfesten, hur många gånger har du varit där?
– Femton gånger, en gång hade jag brutit armen och då skickade jag min son och hans flickvän för att representera. Det är en helt otrolig fest, som en sagovärld. Väldigt roligt.
Vilken pralin är Nynäshamnsbornas favorit?
– De med lakrits går alltid bra, liksom mörk tryffel och fräscha smaker som passionsfrukt och hallon. Vi har ju över 200 olika sorters praliner som vi alternerar mellan beroende på säsong. Många kommer ju också hit för vår hemgjorda glass och för att fika.
Finns det någon chokladpralin som inte alls gått hem hos kunderna?
– Det skulle väl vara den som smakade ärtsoppa med fläsk. Vi bjöd kunderna på den under 1 april ett år. Kul, men inget vi tänker ha på menyn, även om vissa kunder faktiskt gillade den.
Hur har de senaste årens lågkonjunktur påverkat företaget?
– Det tuffaste har varit kriget i Ukraina som gjort att kryssningsfartygen inte stannar till i Nynäshamn. Vi har tappat över hälften av vår sommarförsäljning, så det är verkligen kännbart. Och det berör ju inte bara mig utan hela stan egentligen. Fast Nynäshamnsborna är väldigt stöttande och kommer hit och handlar och visar att de bryr sig. Så det känns bra.
Text: Magnus Nilsson